荷塘不大，周围满是垂柳，在密密匝匝的碧叶中，有几朵红色的荷花亭亭玉立，微风过处，送来缕缕清香。虽无“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的盛景，却给人的感觉是清淡和雅致。

荷叶既能入诗也能入画。不过，还真没见过“接天莲叶无穷碧”的景象，也无缘听那残荷的雨声，而实实在在是感受着荷叶带来的妙处。那就是它能入馔。

用荷叶入菜肴， 汉唐时已有文字记载。唐代文学家柳宗元的“青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁墟人”，清代曹庭栋的《养生随笔》中有“荷鼻粥”，即荷叶粥。

过去的这个夏天，我时常都在熬荷叶粥。清晨起来，第一件事就是烧水，开后，下米，文火慢慢熬，快好的时候，再把荷叶撕成小块放进去，最喜欢听荷叶入锅的声音，细细地兹兹声，一会儿，热气腾腾的一锅白粥，就变成了浅浅的绿色，荷叶的清香随之溢出，一小时左右，清淡的荷叶粥就好了。

荷叶做的菜也是很有名的，那道荷叶粉蒸肉。使人难忘。

粉蒸肉本是有些腻人的，但因用了荷叶包着，放入竹笼里蒸好，却少了些油气，多了荷叶的清香。吃起来，也无所顾忌了。

初夏，有友介绍说，在西门一小区内，有一烟熏鸭子店，味道非常好，最有特点的是，砍好的鸭子，会用荷叶包好，这一点很吸引我。于是，顶着烈日，寻了去，亲眼见老板把我挑好的鸭子砍成小块，拿出一张已制过的荷叶包起。很是为老板的这种想法叫好，荷叶既吸收了鸭肉的油腻，而又给人返朴归真的感觉。

后来读叶灵凤先生的《夏赏绿荷池》才知道，荷叶在以前就是用来包裹粮食鱼肉蔬菜的主要材料，正如今日的塑料袋，看到这些，心里真有说不出的滋味。